baixo
2 pax
10 min
baixa
INGREDIENTES:
6 Ovos
1 Folha louro
2 Tomate
1 Dente de alho picado
300gr Seitan Daflori
Q.b. Sal
Q.b. Pimenta
Q.b. Azeite
1 Folha de cebolinho
Corte o seitan e o cebolinho às tiras finas e pique o alho. Numa taça coloque os ovos, o sal, a pimenta, o alho picado, uma folha de louro (dividida ao meio) e o cebolinho, com um garfo misture todo até ficar uniforme.
Numa frigideira previamente quente adicione azeite e o seitan, de seguida verta o preparado e com a ajuda de uma espátula faça uma omelete. Disponha num prato e decore com cebola roxa, tomate e um ramo de louro.
Pode adicionar cogumelos e cebola.