Omelete de seitan

baixo

2 pax

10 min

baixa


INGREDIENTES:

  • 6 Ovos

  • 1 Folha louro

  • 2 Tomate

  • 1 Dente de alho picado

  • 300gr Seitan

  • Q.b. Sal

  • Q.b. Pimenta

  • Q.b. Azeite

  • 1 Folha de cebolinho

     

Corte o seitan e o cebolinho às tiras finas e pique o alho. Numa taça coloque os ovos, o sal, a pimenta, o alho picado, uma folha de louro (dividida ao meio) e o cebolinho, com um garfo misture todo até ficar uniforme.

 

Numa frigideira previamente quente adicione azeite e o seitan, de seguida verta o preparado e com a ajuda de uma espátula faça uma omelete. Disponha num prato e decore com cebola roxa, tomate e um ramo de louro.

Pode adicionar cogumelos e cebola.

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