Hamburguer de Tofu fumado

médio

2 pax

25 min

média


INGREDIENTES:

  • 500gr tofu fumado

  • 1 Cebola roxa

  • 1 Colher de óleo de girassol

  • 1 Dente de alho picado

  • 1 Abacate

  • 50gr Pepino de conserva

  • 2 Tomate

  • 1 Alface

  • Q.b. Coentros

  • Q.b. Paprica

  • 1 Limão

  • 2 Pães de hamburger (centeio)

  • 2 Cebolinhos

Corte o tofu fumado em gomos quadrados, descasque e corte o abacate em gomos, corte os pickles, o cebolinho e as cebolas de forma laminada, pique os coentros e o alho.

 

Numa liquidificadora coloque o tofu fumado, abacate, óleo de girassol, cebolinho, sumo de limão, paprica, coentros e alho. Passe tudo e molde os hambúrgueres com as mãos. Numa frigideira coloque um pouco de óleo e passe os hambúrgueres pela frigideira marcando-os bem de ambos os lados e reserve. Disponha o hamburger pela seguinte ordem, cebola, alface, hamburger, tomates, pickles, acrescente os molhos que preferir e sirva guarnecido com abacate e alguns pepinos.

Pode substituir o pão de centeio por outro tipo de pão.

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