Tofu

Tofu DaFlori é um alimento produzido a partir de uma cuidadosa selecção de tofu biológico (grãos de soja provenientes de agricultura biológica). Tem uma textura firme parecida com a do queijo, sabor delicado e cor branca cremosa. 

Pode ser comido cru, frito, cozido em sopas ou em molhos, cozido a vapor, recheado com diferentes ingredientes, ou fermentado. Nutricionalmente tem um conteúdo proteico muito rico e por isso é usado como substituto da carne.